Dagens tips – Alaskan pollock i ugn

Här kommer ett superenkelt, snabbt recept på ugnsbakad fisk. Det är ett av mina standardrecept som kan göras i hur många olika varianter som helst. Detta blev dagens!

Du behöver:
500 g Spenat
600 g Alaskan pollock (eller torsk, lax, rödspätta osv.)
1 st paprika
Smör
Salt
Peppar

Börja med att smörja in en ugnsfast form med smör, salta och peppra formen efter smak. Häll i spenaten, jag använde hackad spenat i påse direkt från frysen. Skiva en eller två paprikor och lägga i dessa tillsammans med fisken uppepå spenaten. Krydda med salt och peppar. Häll eventuellt i en skvätt mjölk eller creme fraiche i botten. Grädda i ugnen i cirka 20 minuter. Servera med till exempel ris.

IMG_0980

IMG_0988

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s